Nachricht

Großblättriger Seetang: Faltig und gekräuselt, dunkelbraun, manchmal mit einer weißen Blüte bedeckt, 30–60 cm lang.

Salatdressings bestehen hauptsächlich aus Pflanzenöl, Eigelb, Essig und Salz.

In Europa ist die Auswahl an Salatdressings umfangreich, in China hingegen weniger.

Blattsalate sind nicht nur lecker, sondern können auch beim Abnehmen helfen.

Gedämpfte Fisch-Sojasauce ist ein gängiges Kochgewürz, das hauptsächlich zum Dämpfen von Fisch verwendet wird.

Helle Sojasauce, ein unverzichtbares Gewürz in der Küche, spielt seit jeher eine wichtige Rolle in unserer täglichen Ernährung.

Der Umami-Geschmack von Sojasauce hängt von ihrem Aminosäure-Stickstoffgehalt ab. Im Allgemeinen gilt: Je höher der Gehalt an Aminosäurestickstoff,...

Helle Sojasauce ist ein Gewürz, das hauptsächlich aus Sojabohnen, entfetteten Sojabohnen, schwarzen Bohnen, Weizen oder Mehl durch einen Fermentati...

Sojabohnen (sowohl Frühlings- als auch Herbstsojabohnen sind akzeptabel), die zum Brauen von Sojasauce verwendet werden, müssen zunächst in Wasser ...

Wählen Sie Sojasaucen ohne Zusatzstoffe und mit niedrigem Natriumgehalt, wie zum Beispiel die reine Bio-Sojasauce von Grandpa's Farm.

Helle Farbe und köstlicher Geschmack, geeignet für kalte Gerichte und Pfannengerichte und verstärken den Umami-Geschmack von Gerichten.

Salz wird der Sojasauce bei der Herstellung hauptsächlich zur Fermentation und Geschmacksverbesserung zugesetzt.